कंपनी के फाउंडर ने कहा, “बात है 1947 की कुछ मिक्स्ड इमोशन थे, जहां एक तरफ पूरा हिंदुस्तान आजादी के जश्न मना रहा था तो दूसरी तरफ लाखों लोग अपना सपना खोकर कुछ चंद टुकड़ों के साथ अपनी एक नई लाइफ शुरु कर रहे थे. इसी तरह एक रिफ्यूजी ‘कुंदन लाल जग्गी’ पेशावर से दिल्ली के दरियागंज एरिया में आए. उनमें एक हुनर था, वह खाना बहुत अच्छा बनाते थे. अपने दो दोस्तों के साथ मिलकर उन्होंने वहां एक रेस्टोरेंट्स शुरू किया. उस रेस्टोरेंट में एक रात काफी मेहमान आ गए, किचन में सारा खाना बिक चुका था. वह किचन में गए, कुछ बचे हुए तंदूरी चिकन के पिशेज को टमाटर और बटर को ग्रेवी में मिलाया और serve कर दी. इसके बाद बटर चिकन invent हुआ. उसी रेस्टोरेंट में इंवेंट हुई दाल मखानी. उन्होंने 1992 तक रेस्टोरेंट्स चलाया और रिटायर हो गए.
उन्होंने आगे कहा, “2019 में उन्हे culinary legend award मिला, apex body of india से. 2018 में मेरे दादा जी का देहांत हो गया. 2019 में हमने लॉन्च किया दरियागंज. हमारा 5 रेस्टोरेंट और एक क्लाउड किचन है दिल्ली में 5 अलग-अलग एरिया में है.
किस शार्क ने किया daryaganj में निवेश ?
कंपनी के फाउंडर राघव ने शार्क को 90 लाख 0.5% इक्विटी के लिए (वैल्यूएशन 180 करोड़ पर) अपनी कंपनी में निवेश के लिए आमंत्रण किया. नमिता और पियूष बंसल इस डील से बाहर हो जाते हैं. नमिता थापर का कहना है कि वह इसलिए बाहर हो गई क्योंकि उन्हें इस बिज़नेस में एक्सपर्टीज नहीं है. विनीता सिंह ने एक ऑफर दिया, 90 लाख एक परसेंट इक्विटी के लिए कंपनी का वैल्यूएशन 90 करोड़ पर.
इसके बाद अनुपम मित्तल ने 50 करोड़ के वैल्यूएशन पर 10 करोड़ रुपए लगाने के लिए ऑफर किया, इसके बदले 20% इक्विटी चाहिए और साथ में कंपनी के फाउंडर ने जो ऑफर दिया उसे भी एक्सेप्ट करते हैं. परंतु कंपनी के फाउंडर को यह डील मंजूर नहीं थी इसलिए उन्होंने मना किया. अमन गुप्ता ने एक ऑफर दिया, 50 लाख 1% इक्विटी के लिए कंपनी का वैल्यूएशन 50 करोड़ पर और 40 लाख कर्ज के तौर पर 12% interest के साथ.
कंपनी के फाउंडर की तरफ से काउंटर ऑफर आता है, 90 लाख 0.75% इक्विटी के लिए कंपनी का वैल्यूएशन 120 करोड़ पर. अमन गुप्ता एक रिवाइज्ड ऑफर देता है, 90 लाख 1% इक्विटी के लिए कंपनी का वैल्यूएशन 90 करोड़ पर. इसके बाद डील क्लोज हो जाती है.
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